여름철 음식 혈당을 올리니 조심하세요

솔직히 날씨가 더우니 시원한 음료와 음식을 정말 많이 먹게 됩니다. 달달한 음료를 마시면서도 이렇게 많이 마셔도 되는 것인지 계속 걱정이 되지만 손이 가는 것을 막지 못했는데요. 오늘 콩국수에 시원한 수박주스까지. ..여름 대표음식들 '혈당 주의보' 이 기사를 보니 위험하다는 것을 느낍니다.

특히 당뇨병 환자와 당뇨병 전 단계 성인은 혈당 관리가제일 중요한데 여름철 무더위에 즐겨 찾는 콩국수와 같은 계절 음식이 혈당 관리에 악영향을 줄 수 있기 때문입니다. 저도 그런 음식을 먹으면 혈당이 꽤 많이 올라가 있음을 느낍니다.

요즘 젊은 사람들도 당뇨병 전 단계 성인이 많다고 합니다. 밀가루에 많이 들어 있는 전분은 체내에서 포도당으로 빠르게 분해돼 혈당을 급격히 올리고, 남은 포도당은 지방으로 축적될 가능성이 크기 때문에 특히 이런 여름철 음식은 조심해야 할 것입니다.

그리고 전문의들은 과식과 탄수화물 위주의 식습관을 가장 경계해야 한다고 강조하는데 누룽지나 물에 만 밥처럼 탄수화물 위주의 식사는 혈당을 크게 높일 수 있기 때문입니다. 그래시 단백질과 채소 등을 함께 섭취해 혈당 상승을 완만하게 만드는 것이 중요하다고 하니 탄수화물 섭취에 단백질과 채소를 고르게 섭취해 혈당 관리에 신경을 쓰면 좋겠습니다.